ขายสินค้าเป็นเซ็ต วาง SKU และตัดสต๊อกส่วนประกอบอย่างไร

ร้านที่ขายทั้งชิ้นเดี่ยวและเซ็ตมักเจอปัญหา “ขายเซ็ตได้ แต่ของชิ้นเดี่ยวในระบบไม่ลด” สาเหตุสำคัญคือ รหัสที่ขายกับรหัสที่เก็บสต๊อกไม่ได้เป็นสิ่งเดียวกันเสมอ ต้องกำหนดส่วนประกอบและจำนวนให้ชัดก่อนใช้การตัดสต๊อก

เลือกก่อนว่าเป็นเซ็ตสำเร็จหรือเซ็ตเสมือน

เซ็ตสำเร็จคือแพ็ครวมไว้แล้วและนับเป็นหน่วยพร้อมขาย เช่น กล่องของขวัญที่ประกอบเสร็จ เซ็ตเสมือนคือยังเก็บสินค้าแยกกัน แล้วหยิบส่วนประกอบตามออเดอร์ ทั้งสองแบบต้องใช้วิธีบันทึกต่างกัน

ถ้าร้านนับทั้งเซ็ตสำเร็จและส่วนประกอบที่ใช้ประกอบไปแล้วพร้อมกัน จะเกิดการนับซ้ำ ควรกำหนดจุดที่สินค้าชิ้นเดี่ยวเปลี่ยนเป็นเซ็ต และให้วิธีบันทึกสอดคล้องกับของจริง

ตั้ง SKU ให้แยกความหมายได้

ใช้รูปแบบสั้นที่อ่านได้ เช่น SOAP-100-LAV สำหรับสบู่ 100 กรัมกลิ่นลาเวนเดอร์ และ SET-LAV-03 สำหรับชุดสามชิ้น รหัสเป็นเพียงตัวอย่าง ไม่จำเป็นต้องใช้รูปแบบนี้ แต่ต้องไม่ใช้รหัสเดียวกับหลายตัวเลือก

อย่าใช้ชื่อโปรโมชั่นชั่วคราวเป็นตัวระบุหลัก เพราะชื่อหน้าร้านเปลี่ยนได้ง่าย ควรมีตารางจับคู่รหัสขายแต่ละช่องทางกับ SKU ภายในที่คงที่

ตัวอย่างสูตรส่วนประกอบ

รหัสขาย	ส่วนประกอบ	จำนวนต่อเซ็ต
SET-LAV-03	SOAP-100-LAV	3
SET-LAV-03	GIFT-BOX-S	1
SET-LAV-03	CARD-THANKS	1

ขายสองเซ็ตจะใช้สบู่ 6 ชิ้น กล่อง 2 ใบ และการ์ด 2 ใบ หากการ์ดเป็นของแถมที่ต้องควบคุมจำนวน ก็ควรใส่ในสูตร ไม่ใช่หวังให้คนแพ็คจำได้ทุกครั้ง

ตรวจตัวเลือกและหน่วยนับ

หากลูกค้าเลือกกลิ่นได้ ต้องมีวิธีแยกสูตรของแต่ละตัวเลือก ไม่ควรจับทุกชื่อเข้าชุดเดียว ระวังชื่อคล้ายกัน เช่น “แพ็ค 3” กับ “ซื้อ 3 แถม 1” ซึ่งใช้จำนวนไม่เท่ากัน

ตรวจด้วยว่าหน่วยฐานเป็นชิ้น แพ็ค หรือขวด การรับเข้าสินค้าหนึ่งลังต้องแปลงให้ตรงหน่วยที่สูตรใช้ ไม่เช่นนั้นตัดหนึ่งอาจหมายถึงหนึ่งลังโดยไม่ตั้งใจ

ทดสอบก่อนใช้กับงานจริง

1. สำรองข้อมูลและจดจำนวนเริ่มต้นของส่วนประกอบ
2. ใช้ออเดอร์ทดสอบหนึ่งเซ็ตในสภาพแวดล้อมที่แยกจากงานจริง
3. ตรวจว่าจำนวนลดตามสูตรทุกตัว รวมของแถม
4. ทดลองกรณีหลายเซ็ต ตัวเลือกต่างกัน และส่วนประกอบไม่พอ
5. ตรวจขั้นตอนยกเลิกหรือคืนของ โดยไม่สมมติว่าจะเพิ่มกลับให้อัตโนมัติ

StockBox และงานแพ็คต้องตั้งค่าจับคู่ก่อน การติดตั้งโปรแกรมอย่างเดียวไม่ได้ทำให้ทุกเซ็ตตัดส่วนประกอบถูกทันที ดู คู่มือตั้งชุดสินค้าใน StockBox สำหรับขั้นตอนในระบบ

เปลี่ยนสูตรแล้วต้องคิดถึงออเดอร์เก่า

เมื่อเปลี่ยนของแถมหรือจำนวนต่อเซ็ต ให้จดวันเริ่มใช้และตรวจงานที่นำเข้าก่อนเปลี่ยน อย่าเหมารวมว่าทุกออเดอร์ต้องใช้สูตรใหม่ หากต้องแยกอย่างชัดเจน การใช้รหัสเซ็ตใหม่อาจตรวจสอบง่ายกว่าทับความหมายรหัสเดิม

คำถามที่พบบ่อย

ของแถมราคาเป็นศูนย์ ไม่ต้องนับได้ไหม

ราคาเป็นศูนย์กับจำนวนในคลังเป็นคนละเรื่อง หากของแถมหมดแล้วแพ็คไม่ได้ ก็ควรติดตามจำนวน

คืนหนึ่งเซ็ตต้องเพิ่มทุกชิ้นกลับไหม

ไม่เสมอ ต้องตรวจว่าได้รับคืนอะไรและสภาพพร้อมขายหรือไม่ก่อนบันทึกกลับ อ่าน การตรวจของตีกลับ

อ่านต่อ สต๊อกไม่ตรง เพื่อวางรอบตรวจหลังเริ่มใช้สูตรเซ็ต